Valles de Rapel, Maipú y CasablancaEmiliana era una viña tradicional con un halo signado por una tradición que se hacia antigua y también reconocida por tener vinos muy sencillos. Álvaro Espinosa y de un equipo muy profesional le han dado la vuelta a estos conceptos y nos entregan vinos modernos de diversos orígenes dentro del mapa vinícola chileno, a precios muy razonables. En sus productos encontrarán muy buena expresión frutal. Sus bivarietales son experimentos muy interesantes.
Destacados
- Emiliana Reserva Sauvignon Blanc 2006: La fruta de este vino proviene de la región sur (maulchén) en una búsqueda por desarrollar una maduración larga. Logran un buen equilibrio entre lo herbáceo, lo frutal y la acidez.
- Emiliana Reserva Carménére- Cabernet 2005: buena mezcla de las dos principales cepas chilenas. El cabernet pone la estructura y el Carménére el lado frutal y exótico.
Se siente es este vino también leves tostados, fruta en compota y un toque terroso.
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